Кулинарный квест провели для воспитанников детдома №2 Биробиджана

Ребята продемонстрировали свои таланты в приготовлении различных блюд, ярко и с юмором их презентовали, а также поделились рецептами, сообщили РИА Биробиджан в департаменте пресс-службы губернатора и правительства ЕАО.

Гостями кулинарного состязания стали вице-губернатор области Алексей Куренков и заместитель председателя правительства Елена Лагошина. За участие в квесте каждая команда-семья получила награду в номинациях «Кулинарная изюминка», «Звезды кулинарии», «Классика жанра», «Кондитерское искусство», «Лучшая подача блюда» и  «За кулинарное мастерство».

Алексей Куренков  поблагодарил ребят  за их мастерство,  а воспитателей за доброту и душевное тепло, которые они дарят детям.

— Сегодня  вы называли себя не командами, а семьями, и вы действительно живете  большой дружной семьей,  многое уже научились делать сами. У жюри сегодня была очень сложная задача.  Каждое блюдо мы продегустировали, все они были  очень вкусными. Вы большие молодцы! Отдельное спасибо за яркие выступления и защиту своих кулинарных творений. Сегодня, в  Международный день защиты детей, прежде всего поздравляю вас с началом лета. Ведь лето — это новые друзья, положительные эмоции, отдых, незабываемые впечатления. Желаю, чтобы вы набирались сил и, самое главное, были здоровы. Проводите каждый летний день с пользой для себя, будьте любознательными, — сказал вице-губернатор.

Одна из участниц кулинарного квеста — воспитанница детского дома Аня Панченко рассказала журналистам, что ей очень нравится готовить, и чаще всего ребята это делают по воскресеньям: «В нашей семье мы собираемся за столом, общаемся, пьем чай, уже готовили и хворост, и пирожки с картошкой, с капустой, другие блюда». Для участия в квесте ребята приготовили  пирожки, пиццу, медовую коврижку, орешки со сгущенкой, пряничный торт и сырные лепешки. После кулинарного  поединка они отправились на чаепитие.

На воспитание по семейному типу детский дом №2 города Биробиджана перешел с 2015 года.  Теперь каждая группа напоминает  большую многодетную семью. У ребят есть своя кухня, где можно попить чай, приготовить что-то вкусное. Для них постоянно устраиваются «часы хозяюшки» и «семейные обеды». Воспитателями здесь работают не только женщины, но и мужчины. Так, около 10 лет трудится  в учреждении Сергей Рудюк, в прошлом учитель начальных классов. Он не только с удовольствием учит детей готовить, но и ездит  с ними на турслеты, занимается общественной работой.  Только за последние два года в детский дом пришли два молодых выпускника университета – педагог-психолог и воспитатель. И сейчас мальчики под их руководством учатся чинить, строгать и заниматься другой мужской работой.

Сегодня  в детском доме  проживают 82 ребенка от 7 до 19 лет.  В нем созданы   условия для  комфортного проживания. В каждой группе  есть  игровая комната с аудио- и видео- аппаратурой, вся необходимая бытовая техника. Развита система дополнительного образования детей. Наиболее востребованным является направление «Кулинария», что способствует социализации детей в самостоятельной жизни. Для этого в каждой группе оборудована комната для приготовления и приема пищи. Для разных видов  деятельности воспитанников предназначены учебные классы для самоподготовки, актовый зал, оснащенный музыкальной и мультимедийной техникой, спортзал, тренажерный зал, кабинет социально-бытового ориентирования. Оборудованы кабинеты для занятий по вокалу, художественным творчеством, библиотека с читальным залом.  Около 40% педагогических работников детского дома имеют высшую и первую квалификационную категорию.