Готовим с РИА Биробиджан: овощное рагу (как в школе)

В длинные выходные, временами, хочется побаловать себя и своих близких чем-нибудь вкусненьким. Предлагаем вместе с корреспондентами РИА Биробиджан приготовить овощное рагу. Многим это блюдо может напомнить рагу, которым кормили в школьной столовой.

Рецепт.

• Для приготовления рагу понадобится:
• Капуста – половина кочана.
• Картофель – 6 шт.
• Мясо – 300-400 г.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Соевый соус – 5 ст. ложек.

Способ приготовления.

Обжарить до полуготовности мясо, посолить и выложить в кастрюлю.

Обжарить до полуготовности картофель, посолить и выложить в кастрюлю к мясу.

Обжарить до полуготовности капусту. Когда капуста начнёт темнеть (через 3-4 минуты) добавить соевый соус. Выложить капусту в кастрюлю к мясу и картофелю.

Обжарить лук. Добавить морковь. Выложить зажарку в кастрюлю.

Налить в кастрюлю воду, так чтобы воды было больше, чем рагу. Поставить кастрюлю на медленный огонь и накрыть крышкой.

Тушить 30-40 минут – пока практически вся вода не выкипит.

Овощное рагу готово.

Приятного аппетита!