Слишком далеко от коровы до прилавка — эксперты

В Управлении Роспотребнадзора по ЕАО  прошли рабочие встречи с производителями и переработчиками молока, осуществляющими свою деятельность на территории области.

Были обсуждены вопросы качества и безопасности молочной  продукции на пути от фермы до прилавка, применения антибиотиков в животноводстве и проблемы, возникающие при производстве и реализации молочной продукции.

В области практически нет крупных молочно-товарных комплексов. Коров содержат преимущественно в  крестьянско-фермерских  и личных подсобных хозяйствах. При этом используются корма,  заготовленные на месте. Основной проблемой, как отмечалось в ходе обмена мнениями, является  доставка надоев на переработку  и отсутствие программы по поддержке местных товаропроизводителей молока. На его переработке в ЕАО специализируются три предприятия: : ООО «Бипико-сыр», ООО «Мой друг корова»»,  КФХ Каплун Н.И.

На совещании подчеркивали, что молоко и молочные продукты в ЕАО производятся из натурального молока без использования  пищевых добавок. Основные проблемы при переработке молока  —  это, опять же, организация транспортировки молока из районов области, а большое количество мелких поставщиков увеличивает риск  поступления загрязненного сырья, что может оказать влияние на качество и безопасность выпускаемой продукции.

Проблемой  КФХ Каплун Н.И является  отсутствие рекламы  производимой хозяйством натуральной продукции. В сетевых магазинах продукция КФХ теряется в массе продукции других производителей и не находит должного спроса у потребителей.

Проведение  встреч с производителями и переработчиками пищевой продукции будет  продолжено.

Управление Роспотребнадзора по ЕАО