Своих поросят фермер Вульф кормит сухарями, сывороткой и картофельным пюре

5 декабря, РИА Биробиджан.

На селе тяжело. Всегда было тяжело и особенно молодежи. В то время, когда большинство молодых людей из Октябрьского, по их мнению, «Богом забытого» района, грезят о красивой жизни в каком-нибудь большом городе, свое светлое будущее строит в родном селе молодой фермер Евгений Вульф.

Сегодня в его КФХ содержится 80 голов крупного рогатого скота, 40 из которых — дойные коровы, а еще 65 свиней, среди которых есть особи довольно редкой сегодня афганской породы.

Летом работники хозяйства смогли заготовить 350 тонн сена (1000 рулонов). Кроме того, в этом году хозяйству удалось собрать с полей более 500 тонн сои и порядка 100 тонн овса. Причем у КФХ сегодня есть возможность продавать сою, приобретая за счет этого кукурузу и ячмень у других сельхозтоваропроизводителей, которые впоследствии используются на корм скоту.

В рацион поросят включены мелкий картофель, овес, молочная сыворотка с фермы и сухари с семейной пекарни. Благодаря такому питанию, свиньи быстрее набирают вес, сокращается время их выхаживания. А это, в свою очередь, позволяет реализовывать свиное мясо по цене ниже, чем у некоторых конкурентов.

Летом, признается фермер, он закупал свиней на Некрасовском свинокомплексе, часть из которых забили на мясо, теперь же, когда «свой» молодняк подрос, в продажу идет свинина только с собственной фермы, которую можно приобрести в мясном ларьке, расположенном в центре Амурзета. Кроме того, там же КФХ реализует и говядину. Причем на забой идут только бычки с фермы, весом не более 300 килограммов.

Вся мясная продукция, представленная в ларьке, отмечает Евгений Вульф, проходит обязательный ветеринарный контроль в районной ветстанции, поэтому безопасна.

За счет реализации мяса фермеру удается выплачивать заработную плату в зимнее время работникам животноводческого комплекса, которых сегодня более 10 человек. Часть дойных коров на ферме сегодня находится в запуске, поэтому молочное стадо не может обеспечить большой прибыли. Реализация же мяса дает дополнительные доходы фермерскому хозяйству.

Дмитрий Дмитриев

http://www.okt.eao.ru/about/info/news/2828/